CÓ NÊN ĂN TỎI MỌC MẦM

ĐỪNG VỨT TỎI MỌC MẦM, NÓ CÓ THỀ CỨU BẠN ĐẤ́Y !

Nhiều người thường vứt tỏi đã mọc mầm vì nghĩ không có thể ăn nữa, hoặc có hại cho sức khỏe. Đó là "tiếng oan" cho tỏi mọc mầm bởi thật ra chúng rất tốt cho sức khỏe (đặc biệt là chống lại bệnh ung thư) hơn cả những tép tỏi tươi mới.

  












Tỏi mọc mầm giúp cơ thể tăng sức đề kháng 
Một trong những lý do khiến tỏi mọc mầm được xem như "thần dược" đối với sức khỏe và vì những chất được được chuyển hóa trong quá trình nảy mầm của tỏi có tác dụng chống lại các tác nhân gây bệnh rất tốt. 
Đặc biệt, chất chống oxy hóa trong tỏi mọc mầm cao hơn rất nhiều so với tỏi thông thường giúp ngăn ngừa các loại bệnh do vi rút và nấm gây ra. 

Tỏi mọc mầm giúp điều trị ngộ độc thực phẩm 
Trong tỏi mọc mầm cũng có những hoạt chất rất tốt cho việc loại bỏ các triệu chứng như tiêu chảy hay đau bụng khi ngộ độc thực phẩm.

Tỏi mọc mầm giúp phòng chống ung thư
Nói đến thành phần dinh dưỡng thì tỏi được xem như là một loại thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh, các dưỡng chất và khoáng chất có trong tỏi rất tốt cho việc điều trị từ các bệnh cảm lạnh thông thường cho đến những trường hợp ngộ độc thực phẩm.
Tuy nhiên, tỏi mọc mầm còn tốt hơn thế bởi chứa rất nhiều các hoạt chất giúp ức chế các tế bào gốc tự do gây ung thư giúp phòng chống ung thư rất tốt. 

Tại sao tỏi mọc mầm lại có thể giúp phòng chống ung thư?
Theo các nhà nghiên cứu khoa học, thực vật rất nhạy cảm với việc bị vi khuẩn, virus và côn trùng tấn công trong quá trình nảy mầm. Vì thế, chúng sẽ sản sinh ra một hợp chất được gọi là phytoalexin để bảo vệ mình khỏi sự tấn công. 
Hợp chất này tuy có hại đối với các vi sinh vật, côn trùng - nhưng lại rất có lợi cho sức khỏe con người.

Hợp chất phytoalexin tăng rất mạnh khi tỏi bắt đầu này mầm. Khi ăn tỏi nảy mầm, hợp chất này sẽ giúp hỗ trợ sức đề kháng, tăng khả năng ức chế các loại vi rút, vi khuẩn và các tế bào gốc tự do có hại cho cơ thể.

Chính vì vậy, nếu bạn đang có ý định vứt bỏ những tép tỏi cũ đã mọc mầm để thay bằng những tép tỏi tươi mới hơn thì hãy suy nghĩ lại nhé, bởi rất có thể chúng sẽ cứu sống bạn đấy! 

HÀ PHẠM (Tin8 - theo fhfn)

---

•

•

•

•

.

__,_._,___

SỬ DỤNG ĐIỆN THOẠI DI ĐỘNG AN TOÀN

Một vài công dụng dưới đây chưa được áp dụng tại Việt Nam, nhưng cũng nên tham khảo cho biết để sử dụng khi có dịp

Công dụng của điện thoại di động

Ngoài việc tiện lợi trong việc liên lạc hàng ngày, điện thoại di đông (cầm tay) còn có thể hựu ích trong một vài trường hợp khẩn thiết. Thật vậy điện thoại di động có thể cứu mạng sống của chúng ta hoặc giúp chúng ta cẩu cứu khi gặp nạn.

Cấp cứu

Số gọi cấp cứu toàn cầu của điện thoại di đông là 112. Nếu bạn đang ở ngoài vùng hoạt đông của mạng điện thoại di đông bạn đang dùng thì khi bạn bấm số 112 điện thoại của bạn sẽ tự động dò tìm bất cứ mạng lưới nào đang hoạt động trong vùng và chuyển số cấp cứu dùm cho bạn. (VN chưa có công dụng này) Điểu đáng chú ý là dù máy đang bị khoá hay tắt máy, bạn vẫn bấm được số 112… Không tin thì bạn cứ thử xem! 

Khi quên chìa khoá trong xe

Xe bạn có hệ thống mở khóa từ xa không cẩn chìa khoá (remote keyless) phải không? Nếu có thì tiện lắm. Khi bạn bỏ quên chìa khoá trong xe và nếu bạn để chìa khóa dự phòng ở nhà thì bạn hãy dùng điện thoại di động gọi vể nhà. Sau đó bạn hãy cầm điện thoại của bạn cách xa cửa xe của bạn chừng 30 cm rồi yêu cẩu người nhà của bạn lấy chiếc chìa khoá dự phòng để  gần điện thoại của  họ và bấm vào nút “unlock”. Như vậy cửa xe sẽ mở  mà bạn khỏi cẩn phải nhờ ai chạy xe đem chìa khoá tới cho bạn. Khoảng cách không thành vấn để dù bạn đang ở cách nhà cả trăm dặm miễn sao ở nhà bạn có người nhận điện thoại và bạn để quên chìa khóa “remote” của xe ở nhà.

Pin điện thoại di động bị yếu

Giả sử pin điện thoại  di động của  bạn  quá yếu, đang đi ngoài đường chưa sạc được, muốn kích hoạt lại pin bạn hãy bấm nút  *3370#.  Điện thoại di động sẽ sử dụng điện năng dự trữ và pin sẽ gia tăng thêm được 50% điện năng. Khi bạn “sạc” pin lại thì kho dự trữ điện năng cũng sẽ được sạc lại luôn.

Điện thoại di động bị mất

Muốn kiễm tra số sản xuất (serial number) điện thoại  di động của bạn thì  bạn hãy bấm *#06#. Mã số gồm 15 con số sẽ xuất hiện, bạn hãy ghi lại và cất giữ cẫn thận.

Nếu điện thoại bị đánh cắp, bạn có thể gọi công ty điện thoại  và cho họ biết mã số nói trên. Họ sẽ “khóa” (block) máy cũa bạn lại nên dù kẻ đánh cắp có đổi SIM card thì máy cũa ban vẫn hoàn toàn vô dụng. Tuy bạn không lấy lại  được điện thoại, nhưng ít ra bạn cũng biết không ai có thể sử dụng/bán chiếc máy của bạn

Tránh đừng ghi mối liên hệ với những người có tên trong điện thoại di động 

Một bà bị giật mất bóp trong có điện thoại di động, thẻ tín dụng, ví tiển… Và câu chuyện đáng tiếc sau đây đã xãy ra cho bà

Khoảng 20 phút sau khi bị giật bóp bà đã dùng điện thoại công cộng gọi cho “đức lang quân” để báo tin. Nhưng chổng bà bảo là “Anh đã nhận được tin nhắn (message) của em hỏi mã số ngân hàng của chúng ta (PIN number) và anh vừa mới gởi cho em”. Nghe vậy, bà ta đã vội vã cùng chổng chạy tới ngân hàng thì hỡi ôi… bọn cắp đã rút hết tiển trong trương mục (tài khoản) của họ. Thì ra bọn cắp đã sử dụng điện thoại di động của bà để gởi tin nhắn tới chổng bà ta để lấy mã số trương mục ngân hàng. Tại sao vậy? Vì bên cạnh các số điện thoại liên lạc, bà ta có ghi mối liên hệ với  người được gọi nên bọn cắp tìm ra chổng bà ta

Vậy thì bạn không nên ghi mối liên hệ của bạn với những người có tên trong danh bạ điện thoại di động. Bạn hãy tránh dùng những từ như Home, Honey, Hubby, Sweetheart, Dad, Mom…

Nên hủy “thẻ băng từ”  khi trả phòng khách sạn  

Trên băng từ của thẻ này có ghi: tên của khách hàng, một phẩn địa chỉ của khách hàng, số phòng, ngày nhận phòng và ngày trả phòng, số thẻ tín dụng và ngày hết hạn

Khi bạn hoàn trả thẻ cho khách sạn thì các dữ liệu cá nhân của bạn vẫn còn trên thẻ và bất cứ nhân viên nào cũng có thể truy cập đươc khi rà trên máy. Vì vậy môt nhân viên nào đó có thể mang một số thẻ vể nhà và dùng thiết bị rà để lấy thông tin vể khách hàng trên máy laptop rổi sử dụng để mua hàng. Nói vắn tắt có nghĩa là khách sạn thường không xoá ngay các dữ liệu trên thẻ (có thể vì bận rộn họ chưa làm ngay, sau đó lại quên làm) mà các dữ liệu này chỉ mất đi khi các thông tin của khách hàng mới đươc đánh đè lên.

Vì vậy khi trả phòng  bạn nên giữ thẻ phòng lại, mang về nhà rồi hủy đi. Đừng bao giờ để thẻ lại trong phòng, vứt vào thùng giấy vụn và KHÔNG BAO GIỜ hoàn lại thẻ cho nhân viên quầy tiếp tân (nên nhớ là khách sạn không có quyển tính tiển thẻ này).

Cũng vì lý do trên ,nếu ra tới phi trường bạn mới phát hiện là trong túi vẫn cỏn thẻ phòng khách sạn, thì bạn đừng có vứt vào thùng rác ở phi trường mà nên chờ tới khi về nhà mới hủy. Nếu bạn có một nam châm nhỏ thì bạn có thể chà lên băng điện từ của thẻ nhiều lần, các thông tin ghi trên thẻ cũng sẽ mất.

Cẩn thận khi dùng điện thoại di động 

1. Hãy giới hạn thời gian dùng điện thoại di động    

Các bạn hãy thử làm một thí nghiệm với 1 quả trứng sống và 2 điện thoại di động trong 65 phút, với 2 máy nối kết với nhau như hình bên:

• Các bạn sẽ thấy, trong 15 phút đầu mà 2 điện thoại liên lạc với nhau, không có gì xảy ra. 

• Sau 25 phút, quả trứng sống sẽ bắt đầu nóng lên. 

• 45 phút sau, quả trứng sẽ thật nóng. 

• Đến 65 phút thì quả trứng bị chín hẳn.

Kết luận: Sự phát sóng qua lại giữa hai máy điện thoại di động có tiềm năng biến đổi các protein cuả quả trứng. Hãy tưởng tượng, chìếc điện thoại này tác động như thế nào đến các protein trong não bộ cuả bạn, khi bạn nói chuyện quá lâu trên điện thoại di động.

2- Chớ dùng điện thoại di động khi đang cắm ở ổ điện 

Đã có chuyện một người đang sạc điện máy điện thoại di động, vừa lúc đó điện thoai reo, anh nhấc điện thoại lên nghe mà không rút dây sạc.

Sau vài giây điện truyền không ngừng qua điện thoại và anh ta bị hất mạnh ngã xuống đất. Bố mẹ anh chạy vào thấy anh ta nẳm bất tỉnh, mạch tim yếu, các ngón tay bị cháy đen. Khi chở vào bệnh viện thì anh tắt thở.

Bạn nên nhớ điện thoại di động rất tiện lợi nhưng cũng có thể là dụng cụ giết người. Bạn chớ bao giờ dùng điện thoại di đông khi máy đang cắm vào ổ điện.

Cần nhớ là khi đang sạc pin điện thoai di động mà có người gọi vào thì bạn phải tháo máy xạc điện ra khỏi ổ điện trước khi nghe.

Khi pin của điện thoại di động cạn tới vạch CHÓT, đừng nên gọi hoặc trả lời điện thoại vì lúc này bức xạ cao gấp 1000 lần

  

Cẩn thận:  tĩnh điện (static electricity) có thể gây cháy tại cây xăng

Viện Petroleum Equipment Institute đã điểu tra 150 vụ cháy tại cây xăng và kết quả thật bất ngờ:

1- Phẩn lớn các vụ hoả hoạn đểu liên quan tới phụ nữ

2- Hẩu hết các vụ cháy đểu do người lái xe vào trong xe khi xăng đang được bơm. Khi máy bơm xong, người lái xuống xe, rút vòi bơm ra thì lúc đó lửa bùng cháy

3- Hẩu hết các người liên quan đến vụ cháy đểu đi giầy đế cao su (vì cách điện)

4- Phẩn lớn đàn ông không bao giờ vào xe ngồi trong khi xăng đang bơm, vì vậy đàn ông ít liên quan tới các vụ cháy

5- Đừng bao giờ dùng điện thoại di đông khi đang đổ xăng

6- Chính hơi xăng bốc ra gây ra hoả hoạn khi tiếp cận với tĩnh điện

7- Có 29 vụ cháy xãy ra khi xe được lái vào cây xăng và tay nắm cửa đụng phải vòi bơm đang bơm xăng làm lửa bùng cháy

8- Có 17 vụ cháy xãy ra trước, đang hoặc sau khi nắp bình xăng được mở nhưng trước khi bắt đẩu bơm xăng

(Ở các nước Âu Mỹ họ dùng thẻ mua xăng và tự thực hiện việc bơm xăng cho xe mình, bơm tự động dừng khi đủ số tiền chủ xe đã chọn trước)

Lời khuyên: Nếu bạn bắt buộc phải vào lại trong xe trong khi đang bơm xăng thì khi ra khỏi xe phải đóng cửa, để tay chạm vào phần kim loai của xe, sau đó mới rút vòi bơm xăng ra. Như thế tĩnh điện trong người bạn sẽ thoát ra hết trước khi bạn rút vòi bơm xăng.

Khuyến cáo quan trọng của hãng xăng Shell khi đổ xăng và dùng điện thoại di động (Nguồn: Shell Oil Co.) Những điều quan trọng cần biết khi đổ xăng: Đây là vài lý do giải thích tại sao ta không được xử dụng cell phone (ĐTDĐ) tại những nơi có chứa xăng dầu, khí đốt, chất dễ bốc cháy... Công ty Xăng Shell cảnh báo vừa mới xảy ra 3 tại nạn do cell phone gây hỏa hoạn trong lúc đổ xăng : 1- Cái cell phone được để trên thùng xe trong khi tài xế bơm xăng; cell phone reo lên và phát hỏa làm cháy rụi chiếc xe lẫn trạm xăng. 2- Tài xế bị phỏng mặt khi nghe điện thoại trong lúc đang đổ xăng. 3- Một người đang đổ xăng thì chiếc cell phone để trong túi quần reo lên và phát hỏa khiến đùi và bụng dưới của anh ta bị phỏng. Khi bật mở hay khởi động, cellphone phát ra một số năng lượng đủ phát ra tia lửa để đốt cháy hơi xăng hay khí đốt. Không nên xử dụng cell phone khi đang đổ xăng xe, châm dầu máy cắt cỏ, máy tàu, v...v... Không nên xử dụng hay tắt cell phone khi gần những máy móc đang phát ra chất khí dễ cháy, dễ nổ hay bụi bặm (như xăng, dầu, khí đốt, v...v...) Bốn điều cần để ý khi đổ xăng dầu: - Tắt máy - Không hút thuốc - Không xử dụng cell phone - Không trở vào trong xe khi đang đổ xăng (vì lý do "static electricity" (tĩnh điện), hơi dầu xăng sẽ bốc cháy khi chạm phải tĩnh điện (static electricity) Hãng Shell nhấn mạnh là: không bao giờ trở vào xe trong khi đang đổ xăng!

SỰ THẬT VỀ COCA-COLA

Đọc được bài này trên mạng. Xin đăng lại với sự dè dặt cần thiết. 
Nếu sự thật như bài viết thì tại sao hãng nước ngọt lừng danh thế giới này tiêu thụ hàng ngày cả tỉ lon và chai? Xin nhắc lại là hàng ngày đấy ạ (Xem thêm bài ở dưới) Ngoài ra còn có Pepsi, một loại thức uống có gaz tương tự Coca-Cola, uống thứ này thì sao?

Ảnh minh họa sự nguy hiểm của việc uống Coca-Cola 

• Coca-Cola là một thức uống nguy hiểm cho cơ thể. Không nên uống Coca Cola để bảo vệ sức khỏe. Coca-Cola không phải làm ra để uống mà chỉ để giữ gìn giá giữ đồ gia vị và những thứ khác.....
• Trong nhiều tiểu bang Hoa kỳ, những đội tuần tiểu đường sắt thường mang theo 2 ga-lông Coca-Cola để chùi máu trên đường sau một tai nạn.
• Nếu để 1 cục xương trong một lọ đựng Coca-Cola thì trong 2 ngày, cục xương sẽ bị tan mất.
• Để lau chùi cầu tiêu, hãy đổ một lon nhỏ Coca-Cola vào và để yên một chặp rồi giựt nước.
• A-xit ci-tric của Coca-Cola tẩy sạch những vết dơ trên chén bát.
• Hãy đổ 1 lon nhỏ Coca-Cola vào máy giặt với giấy tẩy rồi bỏ đồ vào giặt.
• Muốn tẩy những vết rỉ sét trên miếng cản xi mạ của xe hơi, hãy tẩm Coca-Cola vào một miếng nhôm rồi chà xát lên miếng cản.
• Để lau chùi những vật bị mòn vì mất chất lỏng trong bình ac-quy xe hơi, hãy đổ 1 lon nhỏ Coca-Cola lên chỗ bị ăn mòn.
• Nguyên lý cấu tạo của Coca-Cola là axit phôt-phô-ric. Độ PH là 2.8 và có thể làm tan 1 cái móng tay trong khoảng 4 ngày.
• Hơn nữa, a-xit phôt-phô-ric lấy mất chất calcium trong xương và là nguyên nhân làm tăng bệnh loãng xương. Những chiếc xe tải có chở Coca-Cola đều treo bảng VẬT LIỆU NGUY HIỂM.
• Một nghiên cứu thưc hiện ở Đức để biết lí do phát sinh bệnh loãng xương nơi trẻ em 10 tuổi. Kết quả cho thấy vì uống Coca-cola thái quá do thiếu sự kiểm soát của cha mẹ.
• Những nhà cung cấp đã dùng Coca-Cola để lau chùi động cơ xe tải trong hơn 20 năm qua.
• Loại Coca-Cola nhẹ được các thầy thuốc và các nhà nghiên cứu xem như MỘT QUẢ BOM nổ chậm nếu trộn lẫn Coca-Cola với aspartame, bị nghi ngờ là nguyên nhân gây ra bệnh ban đỏ và thoái hóa hệ thống thần kinh.
• Mọi người điều được khuyên là KHÔNG BAO GIỜ chà sạch răng sau khi uống Coca-Cola vì như thế thì tất cả lớp men răng sẽ mất đi vĩnh viễn.

                                                                                                                                        Thông tin từ:

Institut Pasteur
Unite' de Géne'tique Mycobacte'rienne
25-28 rue de Dr Roux
75724 Paris Cédex 15
Telephone: +33 01 45 8 88 28

________________________________________________________________________________________

14 sự thật đáng ngạc nhiên về Coca-Cola

Coke sản xuất nhiều sản phẩm đồ uống khác nhau đến nỗi nếu mỗi ngày bạn uống 1 sản phẩm, sẽ phải mất đến 9 năm để thử tất cả các loại!

Thương hiệu biểu tượng của nước Mỹ này được toàn thế giới biết đến. Sản phẩm Coca-Cola được bán tại hơn 200 nước.

Hơn thế nữa còn hàng ngàn thương hiệu khác mà bạn không tin được nó thuộc sở hữu của Coca-Cola.

Dù thay đổi CEO 3 lần tính từ năm 2000, Coke có vị thế vững vàng trên thị trường đồ uống có ga tại Mỹ; Coke năm 42,8% thị phần còn Pepsi nắm 31,1%.

Khoảng 1,7 tỷ sản phẩm Coke được tiêu thụ mỗi ngày.

3,1% đồ uống được tiêu thụ trên thế giới là sản phẩm của Cola-Cola. Trong khoảng 55 tỷ đồ uống các loại được tiêu thụ mỗi ngày (ngoài việc uống nước); 1,7 tỷ là sản phẩm của Coca-Cola.

Coke sản xuất nhiều sản phẩm đồ uống khác nhau đến nỗi nếu mỗi ngày bạn uống 1 sản phẩm, sẽ phải mất đến 9 năm để thử tất cả các loại. Coca-Cola có danh mục đồ uống khoảng 3.500 loại (500 thương hiệu khác nhau), từ soda cho đến đồ uống tăng lực hay sản phẩm đồ uống từ đậu tương.

Doanh thu mỗi năm của Nokia đạt 35,1 tỷ USD; nếu coi như một nền kinh tế, kinh tế Coca-Cola đứng thứ 84 trên thế giới, trên Costa Rica.

Thương hiệu Coca-Cola được ước tính ở mức khoảng 74 tỷ USD, cao hơn tổng giá trị thương hiệu đạt 50 tỷ của Budweiser, Pepsi, Starbucks và Red Bull.

Dù doanh thu của Coca-Cola năm 2010 thấp hơn 38% so với Pepsi, doanh thu của Coca – Cola từ đồ uống không cồn cao hơn so với Pepsi (28 tỷ USD so với 12 tỷ USD).

Nếu rót mỗi giọt Coke từng được sản xuất ra vào các chai nhỏ 8 ounce và xếp liên tiếp nhau, chuỗi chai đó sẽ dài tương đương 2 nghìn lần quãng đường từ trái đất đến mặt trăng và ngược lại.

94% dân số thế giới nhận biết được lôgô đỏ và trắng của Coca-Cola. Coca-Cola đã tuyên bố thương hiệu của hãng là thuật ngữ được hiểu nhiều thứ 2 trên thế giới chỉ sau từ okay.

Hiện nay thế giới có khoảng 33 thương hiệu đồ uống không cồn mang lại doanh thu tỷ USD, Coca-Cola sở hữu 15 trong số này.

Trên khắp thế giới, trung bình cứ mỗi 4 ngày, một người tiêu dùng lại tiêu thụ sản phẩm của Coca-Cola. Tiền Coca-Cola chi cho quảng cáo cao hơn so với cả Microsoft và Apple cộng lại.

Năm 2010: Coca-Cola dành 2,9 tỷ USD để quảng cáo; trong khi đó ngân sách quảng cáo của Microsoft và Apple lần lượt là 1,6 tỷ USD và 691 triệu USD.

Mỗi năm, toàn bộ người Mỹ tiêu thụ 1,7 triệu tấn đường chỉ riêng từ sản phẩm của Coca-Cola. Với 39 gam đường trong 1 sản phẩm, mỗi người Mỹ tiêu thụ 4,9 cân đường từ sản phẩm Coca-Cola. Một người Mỹ mỗi năm tiêu thụ khoảng 125,7 sản phẩm Coca-Cola truyền thống.

Nhân con số đó với 307 triệu người Mỹ và bạn sẽ có con số 1,7 triệu tấn đường.

Một người Mêhicô trung bình tiêu thụ nhiều sản phẩm Coke hơn so với người Mỹ, Anh, Ấn Độ và Trung Quốc cộng lại. Tính trung bình, mỗi người Mêhicô dùng 665 sản phẩm Coke/năm. Con số này với người Mỹ, Anh, Trung Quốc và Ấn Độ lần lượt là 399; 202; 32 và 9 (tính tổng đạt 642 sản phẩm).

Coke sử dụng 300 nghìn tấn nhôm để sản xuất lon chỉ riêng hoạt động tại Mỹ. Con số này tương đương 17,4% tổng sản lượng của ngành nhôm Mỹ.

Coca-Cola bán hơn 1 nghìn loại nước quả trong đó bao gồm Simply, Minute Maid; Fruitopia, Hi-C, Fuze và Odwalla.

Ngọc Diệp

Theo BusinessInsider

ĂN NHẬU Ở QUÁN XÁ, HÃY CẢNH GIÁC!!!

KINH HÃÍ !!! DÂN TA ĐANG THI NHAU NHẬU ĐỒ THỐI ...

Biến chế các thực phẩm hôi thối bằng cách, tẩm các hóa chất độc hại giết người vào chân gà, gân bò, chân bò biến thành các món nhậu thơm ngon.

Không có cái thú vị nào bằng ngồi nhâm nhi với bạn bè hay còn gọi là chén anh chén tôi. Cái thú vị đó ở Sài Gòn ngày hôm nay nó vẫn thế, ngồi la cà, nhâm nhi đôi ba chén ở các quán bình dân, quán cốc hai bên đường, vừa rẻ tiền, lai rai những món nhậu hấp dẫn vừa nhìn ngắm người qua kẻ lại náo nhiệt trên đường phố. Nhưng không ai biết rằng, đằng sau những món khoái khẩu đó là biết bao giai đoạn chế biến, mà giai đoạn nào cũng đầy rẫy những hóa chất độc hại giết người.

Lòng bò, gân bò, chân trâu, chân bò, chân gà hôi thối đã được ngâm trong hóa chất độc hại giết người.

Các loại thực phẩm và các thức ăn uống ở Việt Nam ngày nay đều pha chế các loại hóa chất độc hại giết người. Những giai đoạn chế biến các món ăn gọi là bắt mồi cho dân nhậu, chế biến các chân gà, chân bò, gân bò ...  hôi thối thành những món ngon vật lạ khoái khẩu cho dân nhậu lai rai ở các quán cốc hay hai bên đường. Gân bò, chân trâu, chân bò, chân gà là những món ăn khoái khẩu của dân nhậu. Tuy nhiên, nếu chỉ cần một lần chứng kiến nhìn thấy những công việc chế biến những món ăn đó, từ những lô hàng thực phẩm hôi thối để trở thành những món nhậu thơm ngon.

 
Ảnh: 1 quán nhậu ở Hà Nội

 
Gân bò, chân trâu, bò, gà hôi thối bị phát hiện khá nhiều gần đây.

Sau hàng loạt vụ ngộ độc do ăn các loại thực phẩm ở các quán cốc hai vỉa hè, do sự phát hiện của cơ quan kiểm nghiệm thực phẩm về hàng trăm tấn nội tạng động vật hôi thối từ các tỉnh tuồn vào SG, nhiều người mới thấy hãi hùng vì hằng ngày mình đang tự bỏ các độc chất đó vào miệng.

Ông Lê Thanh Tuấn, người có gần 20 năm kinh doanh phụ phẩm gia súc ở quận 8 - SG, tiết lộ: Gân bò mà các quán phở, quán lẩu bán cho mọi người ăn mà ai cũng khen ngon, giòn, dai đôi khi ngâm toàn bằng các hóa chất độc hại giết người.

Để chứng minh, ông Tuấn cho biết qua các khu vực biến chế ở Bến Ba Đình thuộc phường 8, quận 8 để chứng kiến hàng chục hộ ở đây chế biến lòng bò, gân bò như thế nào. Khi đến gần, bất cứ ai cũng sẽ có cảm giác buồn nôn bởi mùi hôi thối nồng nặc xông lên từ những đống lòng bò đang bỏ ngổn ngang trong các xô chậu thấy mà ê rợn nghê tởm.

 

Lòng bò sau khi rửa sơ qua sẽ cho vào ngâm với hóa chất tẩy trắng để làm mới. Còn chân bò, chân trâu dù bốc mùi hôi thối nhưng cũng được làm sạch lông rồi cho ngâm trong một loại hóa chất có màu trắng không mùi. Chỉ sau một giờ ngâm, chân trâu, bò sẽ bị rã, lúc này người ta chỉ cần dùng tay là rút từng đoạn gân một cách dễ dàng.

Những chế biến trên chỉ là một trong số hàng trăm lò chế biến nằm rải rác trên địa phận thành phố. Theo sư nhận xét của dân cư sống chung quanh, thời gian gần đây, tình trạng vận chuyển chân trâu, bò từ các tỉnh ở khu vực miền Trung, miền Bắc vào SG tăng mạnh. Gần như ngày nào các cơ quan chức năng cũng bắt giữ hàng trăm, thậm chí cả tấn chân trâu, bò hôi thối.

Điều đáng nói là số chân trâu, bò này đều đang trong quá trình phân hủy, bốc mùi, giòi bọ lúc nhúc. Song đa phần mặt hàng này vẫn được đưa về các lò ở quận 12, Gò Vấp; các huyện Hóc Môn, Bình Chánh... để làm gân bò bán ra thị trường. Do số chân trâu, bò đã bị hư thối nên gân sau khi được lấy ra còn được ngâm tiếp vào hóa chất công nghiệp để tạo độ dai, giòn.

 Lấy hóa chất độc hại giết người “tắm trắng” vào chân gà

Nhìn dĩa chân gà ướp muối ớt nướng thơm phức, dĩa chân gà hấp hành trắng phau, dĩa gỏi chân gà trộn rau răm bắt mắt... thực khách khó mà biết rằng mặt hàng này cũng đã được chế biến theo công nghệ “tắm trắng”. Hiện loại chân gà này phần lớn là hàng nhập khẩu, lâu ngày tiêu thụ không hết lại bảo quản không đúng kỹ thuật nên dễ bị hư hỏng, biến chất.

Nguồn hàng này được các chợ bán sỉ mua vào với giá rẻ, 1 kg chỉ hơn 20.000 đồng rồi đem bán ra thị trường. Tại một điểm chế biến chân gà nằm sâu trong con hẻm ngoằn ngoèo trên đường Hậu Giang, quận 6, mỗi ngày có hàng chục thùng chân gà (mỗi thùng có trọng lượng hơn chục kg) được chế biến theo công nghệ “tắm trắng” bằng hóa chất.

Để “phù phép” chân gà lâu ngày đã có những vết thâm đen trở nên trắng phau, người ta cho chân gà vào các thùng nhựa - loại thùng từng chứa hóa chất được bán cho các vựa ve chai. Tiếp đến, đổ một loại hóa chất không rõ nguồn gốc có màu trắng đục, hôi nồng nặc để ngâm chân gà. Sau 2 - 3 giờ, số chân gà vớt ra đã chuyển từ màu thâm đen sang trắng phếu, không chút tì vết. Cứ khoảng 6 giờ hằng ngày, mối lái từ các chợ lẻ đổ về lấy hàng. Hiện khu vực phía sau các chợ Bình Tây, Hòa Bình, Bà Chiểu, Bà Hom..., chân gà ngâm chất tẩy trắng được bán tràn lan. Thau ngâm hóa chất được đặt ngay chỗ bán, trên là mâm bày chân gà bán cho khách. Cứ thế, hết hàng trên mâm, người bán lại thò tay xuống thau vớt lên bán tiếp.

Tẩy trắng nhiều nhất là mặt hàng chân gà rút xương dùng để làm gỏi, nấu lẩu. Do yêu cầu chân gà rút xương phải trắng nên người bán sẽ ngâm thuốc tẩy với liều lượng cao hơn chân gà thông thường để tẩy thật trắng. Sau khi ngâm thuốc tẩy, chân gà được ngâm tiếp vào chất tạo xốp, chất tạo độ dai, giòn. Thế mà dân nhậu ở Sài Gòn vẫn cứ tiếp tục nhậu, không lường được sự nguy hiểm gây độc hại đến bản thân. Con người sống đã trở thành vô cảm, cho nên họ không từ bất cứ một việc làm gì, miễn là kiếm ra tiền.

Đông Triều